Начинка для вареников: с фруктами

Сделать вкусные вареники невероятно просто, так как весь секрет заключается в начинке. Главное — это хорошенько ей заняться и сделать вкусной и нежной. Для начинки можно использовать любые ягоды и фрукты. О том, как сделать начинку из последних и пойдёт речь.

Начинка из слив и нектаринов

Время приготовления: 15 минут
Порций: 1
Калорийность: 125 ккал на 100 грамм

Рецепт позволяет приготовить вкуснейшие вареники со сливами, все благодаря невероятной начинки, которая просто тает во рту. Делается легко, а ещё проще используется.

Набор продуктов для приготовления

300 грамм свежих слив;
1 нектарин;
2 столовые ложки сахара;
1 столовая ложка картофельного или кукурузного крахмала;
2 веточки лимонного базилика.

Рецепт приготовления

Готовить очень просто. Сначала берём и тщательно моем все фрукты и удаляем из них косточки, так как они нам совсем ненужны. Затем режим фрукты на небольшие кубики.
Далее режим на небольшие кусочки базилик и отправляем к фруктам, затем добавляем сахар.
Полученную начинку кладем на 15 минут в дуршлаг, чтобы лишний сок мог стечь. Сок собираем в миску. Его можно использовать, чтобы подавать готовое блюдо.
Теперь к фруктам добавляем крахмал. Хорошенько все замешиваем и начинка готова, теперь можно лепить аппетитные вареники со сливами, которые бывают такими вкусными.

Используя этот рецепт можно легко и быстро приготовить вареники со сливами для своей семьи. Вряд ли кто-нибудь из них откажется от тарелки вкусных вареников с такой аппетитной начинкой.

Грушевая начинка для вареников

Время приготовления: 15 минут

Порций: 1
Калорийность: 100 ккал на 100 грамм

Начинка из груш это отличная вещь, ведь груши имеют особенный терпкий вкус, который и отличает их от многообразия других начинок.

Набор продуктов для приготовления

3 сладкие плотные груши;
½ чайной ложки молотой корицы;
Сахар – по вкусу.

Рецепт приготовления

Берём грушу, хорошенько её промываем и разрезаем напополам. Удаляем из неё сердцевину, а мякоть режим маленькими кубиками. Также поступаем и с остальными грушами.
Грушевые кубики пересыпаем в миску, затем засыпаем туда сахар и корицу все хорошенько перемешиваем и начинка готова. Теперь с её помощью можно налепить оригинальные вареники, рецепты которых широко представлены на просторах интернета.

Такую грушевую начинку, кстати, можно использовать не только для вареников, но и для большого количества пирогов, пирожков и прочих изделий, которые мы так любим готовить.

Заварное тесто для вареников

Время приготовления: 20 минут
Порций: 1
Калорийность: 215 ккал на 100 грамм

Сделаем отличное заварное тесто с помощью которого будем лепить вареники с фруктами. Делается оно невероятно просто и за очень короткое время, что позволяет готовить вареники в любое время и любых условиях.

Набор продуктов для приготовления

2 стакана муки;
1 стакан горячей воды;
1 щепотка соли.

Рецепт приготовления

Берём большую миску и засыпаем в неё весь объем просеянной муки. Нужно позаботиться, чтобы в ней не было ни одного комочка. Теперь к муке добавляем соль и все хорошенько перемешиваем. Делать это нужно тщательно, чтобы по муке соль распределилась равномерно.
Теперь в миску с мукой нужно влить кипяток, чтобы хорошенько заварить муку и сделать вкусное тесто. Замешивать тесто нужно быстро, иначе может ничего не получиться. Также нужно обратить внимание на то, чтобы в тесте не осталось ни единого комочка.
Сначала тесто нужно замешивать ложкой в миске, затем, когда оно немного остынет и затвердеет, продолжаем замес руками на столе. Тесто должно получиться мягким и упругим, не должно прилипать к столу и рукам. В противном случае нужно добавить ещё немного муки и продолжить замес.
Готовое тесто кладём в миску и накрываем сверху салфеткой или марлей. В таком состоянии оставляем его на 30 минут и можно готовить вареники с фруктами.

Вот такой простой рецепт теста, который поможет приготовить самые лучшие вареники с вареньем, вареники со сливами, грушами и другими фруктами.

Вареники без творога с фруктами уникальны, ведь их можно подавать не только в качестве основного блюда, но и даже в качестве десерта. Они по праву могут быть записаны, как самые вкусные вареники!