Сметанный блинный торт
Стопку простых тонких блинчиков без труда можно превратить в шикарный торт, пропитанный вкуснейшим кремом на основе сметаны. Такое сладкое угощение можно приготовить в самый обычный день или по торжественному поводу, ведь если его еще приукрасить свежими ягодками, то вид его необычайно красив и аппетитен.
Рецепт на молоке
Что бы приготовить блинный торт со сметанным кремом потребуется прежде всего напечь обыкновенные блинчики, а также заготовить вкусную добавку в виде крема. Чтобы изделие достаточно пропиталось, его не рекомендуется сразу подавать к столу, а подержать некоторое время в холодильнике.
Список ингредиентов
Чтобы приготовить торт из блинчиков потребуется следующий набор продуктов:
- 0,5 л молока;
- одно яйцо;
- 350 грамм муки;
- 350 грамм сметаны;
- 200 грамм сахарного песка;
- половина чайной ложки ванильного сахара;
- щепотка соли;
- чайная ложка подсолнечного масла.
Пошаговый рецепт
Как приготовить блинный торт со сметанным кремом описано далее:
- Яйцо взбить, постепенно добавляя сахарный песок (1 стол. ложка), а затем посолить.
- Влить 2/3 общего объема молока и перемешать.
- Муку просеять и всыпать в тесто, после чего его размешать, стараясь убрать все комочки.
- Долить остаток молока и растительное масло, снова все тщательно смешать.
- Печь блины на раскаленной сковороде до золотистого цвета.
- Чтобы изготовить сметанный крем для блинного торта необходимо сметану взбить с сахарным песком и ванильным сахаром.
- Положить на плоское блюдо блинчик, обильно промазать его кремом, сверху накрыть вторым. Продолжать такую манипуляцию до тех пор, пока не закончатся блины. Сверху можно украсить любым способом по желанию и фантазии.
Рецепт на кефире
Используя кефир, можно изготовить очень вкусные и нежные блинчики, которые отлично подойдут для торта. В качестве пропитки рекомендуется использовать сметанный крем и ягодное варенье, что в сочетании дает особенный вкус.
Список ингредиентов
По данному рецепту блинного торта со сметанным кремом потребуются такие продукты:
- стакан муки;
- 400 мл кефира;
- 180 грамм сахара;
- 2 пакетика ванильного сахара;
- щепотка соли;
- 2 яйца;
- треть чайной ложки соды;
- 200 грамм сметаны;
- 2 стол. ложки подсолнечного масла;
- ягодное варенье по вкусу.
Пошаговый рецепт
Технология изготовления тортика заключается в таких пошаговых действиях:
- Яйца смешать с кефиром, посолить, добавить полстакана сахарного песка, один пакетик ванильного сахара и соду. Всю смесь взбить миксером.
- Муку просеять и добавить к тесту, а также влить подсолнечное масло.
- Перемешать тесто, пока не исчезнут все комочки.
- Испечь блинчики на сковородке.
- Пакетик ванильного сахара размешать в сметане, таким образом приготовив крем.
- Каждый блинчик послойно промазать сначала кремом, а затем вареньем. Последний слой можно украсить, например, орехами и натертым шоколадом.
Блинный торт с бананово-сметанным кремом
Сметанный крем в большинстве случаев используется для пропитки тортов, блинный не является исключением. При добавлении фруктов в крем, его свойства и вкус только улучшаются, поэтому в этом рецепте предлагается использовать банан, который прекрасно сочетается со сметанным вкусом.
Список ингредиентов
Необходимые продукты для изготовления такие:
- 1 л молока;
- 260 гр муки;
- 1/3 стакана подсолнечного масла;
- 200 гр сахарного песка;
- 3 яйца;
- щепотка соли;
- 350 мл сметаны;
- 2 банана.
Пошаговый рецепт
Как приготовить блинный тортик со сметанным кремом и бананом:
- Яйца взбить в крепкую пену, добавив к ним 100 гр сахара и соль.
- Влить молоко и растительное масло и перемешать жидкость.
- Просеянную муку ввести в тесто, которое необходимо хорошо перемешать, избегая комочков.
- Напечь блинчики на сковородке.
- Для сметанного крема для блинного торта необходимо взбить сметану с сахаром до равномерной консистенции.
- Бананы порезать тонкими кружками.
- Каждый блинчик промазать кремом, через каждые три слоя поверх сметаны выложить банановый слой.
- Последний блин сверху обильно промазать кремом, а также смазать бока.
Торт из блинов с ананасом в сметане
Такой экзотический фрукт, как ананас, по душе довольно многим, поэтому блинный торт стоит приготовить. Благодаря ананасу, тортик становится более праздничным и более подходящим к торжественному застолью.
Список ингредиентов
Для приготовления торта из блинчиков понадобится:
- поллитра молока;
- 200 гр муки;
- 4 стол. ложки растительного масла;
- 2 яйца;
- щепотка соли;
- 300 гр сметаны;
- 250 гр сахара;
- банка консервированного ананаса в кольцах.
Пошаговый рецепт
Процедура изготовления настоящего блинного чуда заключается в следующем:
- Яйца взбить с солью, затем добавить молоко с растительным маслом.
- Аккуратно всыпать муку, постоянно размешивая тесто, и стараясь избегать комочков.
- Испечь блины на сковородке.
- Изготовить крем из сметаны и сахара, для чего ингредиенты перемешать.
- На дно глубокой тарелки выложить блинчик. Остальные свернуть трубочкой, начинив их ананасом.
- На первый блинчик выложить сформированные трубочки, сверху обильно заливая каждую из них сметанным кремом.
- Сверху выложить один незавернутый блинчик и полить кремом. В итоге должен получиться красивый блинный торт со сметанным кремом и ананасовой начинкой.
Добавить комментарий