Сосиски в тесте в духовке из дрожжевого теста

Рецепт сосисок в тесте в духовке

 

Сосиски в тесте – хорошее блюдо чтобы разнообразить свой рацион, побаловать детишек сытной и вкусной выпечкой, ну и, конечно, взять на вооружение этот рецепт, потому что вам он точно понравится. Готовить наше блюдо мы будем самостоятельно, поэтому дома. Покупная выпечка, конечно, тоже вкусная, но не сравниться с той, что можно испечь своими собственными руками, в которую была вложена душа и желание сделать что-то невероятно вкусное.

Набор продуктов


  • Мука – 500 грамм;
  • Яйцо – 1 шт.;
  • Сахар – 2 столовых ложки;
  • Кефир – 250 мл;
  • Растительное масло – 3-4 столовых ложки;
  • Соль – 0,5 чайной ложки;
  • Дрожжи – 10 грамм;
  • Вода – 100 мл;
  • Сосиски – 10-12 шт;
  • Яичный желток – 1 (для смазки);
  • Кунжут.

Пошаговый рецепт

Как показывает рецепт, продукты используются все те, которые обычно есть у каждого дома. Теперь будем пробовать приготовить наши вкусные сосиски в тесте.

  1. Для начала нам нужно приготовить опару. Для этого мы берем дрожи, добавляем к ним сахар, даем постоять в теплом месте примерно 15 минут, тогда наши дрожжи оживут.
  2. Берем кефир, желательно чтобы он был теплый, выливаем его в глубокую емкость, удобную миску. К нему добавляем получившуюся опару, вбиваем яйцо и посыпаем солью. Получившуюся массу хорошенько перемешиваем.
  3. Муку просеиваем и высыпаем в миску с кефиром и опарой из дрожжей, перемешиваем. После чего начинаем замешивать. Сделать тесто нужно мягким и нежным. Когда тесто уже практически замешано, добавляем в него растительное масло и продолжаем месить.
  4. Как указывает рецепт, далее нужно накрыть замешанное тесто полотенцем и оставить его на 1,5 часа подходить в теплом месте. rolls-with-poppsy-seed-filling-6
  5. Так как наше блюдо основывается на дрожжевом тесте и кефире, оно поднимется и получится в два раза больше. В ходе приготовления, когда тесто готово, его нужно обмять.
  6. Теперь берем сосиски, очищаем их.
  7. Начинаем готовить тесто непосредственно для сосисок. А именно берем его и начинаем раскатывать в пласт. После чего нарезаем тесто полосками.
  8. Берем получившуюся полоску и оборачиваем ею сосиску в виде спирали. Делать это несложно, нужно лишь попробовать. Если вы делаете это впервые, спешить не нужно, вы же дома, можете спокойно приловчиться и тогда приготовление не составит труда. Оберните сосиску тестом в спирали
  9. Теперь будем печь. Для этого берем противень, накрываем ее бумагой для выпекания и выкладываем наши получившиеся красивые пирожки. Оставим их на 15-20 минут, для того чтобы тесто поднялось. В это время разогреваем духовку.
  10. Взбиваем желток и слегка смазываем наши сосиски в тесте. Готовить нужно уметь не только вкусно, но и красиво. Поэтому верх можем посыпать еще и кунжутом, ну это уже по желанию хозяйки.
  11. После этого ставим противень в духовку, печь при температуре 200 градусов. На вопрос сколько нужно печь — ответ простой, пока наша сосиска в тесте не станет золотистой и румяной, обычно это 30-40 минут. Выпекайте сосиски в теста в духовке

Вот наше блюдо на кефире и готово. Делать ничего сложного не пришлось, готовить было достаточно легко, печь недолго.

Рецепт не ограничивает вас добавить и что-то свое, вы же делаете это дома, поэтому можете экспериментировать и пробовать что-то новое.

Так, например можно запечь сосиски с сыром или картошкой. Готовить такой вариант дома тоже несложно, нужно лишь:

  • раскатать и порезать квадратиками тесто;
  • уложить слой с картошкой в виде пюре и сосиску;
  • затем посыпать натертым сыром и накрыть тестом.

Такая сосиска в тесте с картошкой и сыром получается удивительно вкусной и необычной. Многие хозяйки просто посыпают сыром, тогда блюдо получается с такой интересной золотистой корочкой и не менее интересным вкусом.

Для украшения можно использовать что угодно, неважно, чем вы будете посыпать, кунжутом или сыром, или просто оставите блюдо в классическом виде. Главное, чтобы оно нравилось вам и стало любимым у вашей семьи. Готовьте, пробуйте интересные варианты, только обращайте внимание на совместимость используемых ингредиентов.

Купить нам придется сосиски, не забываем и о кефире, для тех, кто не любит или по каким-то причинам не хочет возиться с тестом, можем приобрести и его. Как говорит рецепт, готовить мы будем сосиски в тесте в духовке, на всем любимом кефире с использованием дрожжей. Также можем разнообразить сыром.

Похожие материалы