Рецепт маффинов с морковью

Очень сложно найти вкусные, ароматные постные и диетические блюда, когда их особенно хочется.

Морковные маффины – очень необычное и в то же время вкусное блюдо. Готовятся они достаточно просто без каких-либо сложностей. И самое главное, что такие маффины с морковью получаются диетические, а это значит, что они не навредят вашей фигуре и позволить себе их может любая девушка. Но это не все, также они еще и постные, что говорит о том, что в период поста ими спокойно можно себя побаловать. Это действительно важный факт, ведь уже много веков люди придерживаются поста и кушают только постные продукты, но в современном мире это сделать весьма сложно, когда вокруг изобилие разнообразной пищи. А вот такие морковно яблочные маффины помогут и придерживаться поста для очищения организма и души и тем самым побаловать себя вкуснятиной. Рассмотрим что нам необходимо для приготовления этого лакомства.

Набор продуктов

• Мука – 1стакан;
• Морковь – 3 шт;
• Грецкий орех – по вкусу;
• Сахар – 2/3 стакана;
• Имбирь;
• Сода – 0,5 чайной ложки;
• Яйца – 2 шт;
• Изюм – по вкусу;
• Ванилин;
• Сливочное масло – 0,5 пачки;
• Корица.

Когда все ингредиенты подготовлены, можем, следуя действиям, как указывает рецепт, смело начинать готовить.

Пошаговый рецепт

1. Для начала, чтобы приготовить наши постные морковные маффины, мы возьмем муку, просеем ее вместе с подготовленными специями, а именно корицей, имбирем и ванилином. Также не забываем добавить в этот микс и соду, которую также вместе с другими ингредиентами просеиваем.
2. Далее, берем удобную емкость, в которую вбиваем яйца, как подсказывает рецепт, после чего добавляем к ним сливочное масло и сахар. Все это хорошенько взбиваем. Если есть возможность, для улучшения результата и, конечно же, его ускорения, можем воспользоваться миксером. Если такой возможности нет, обойдемся обычным венчиком.
3. К нашим взбитым яйцам и маслу добавляем просеянную муку с другими ингредиентами. Муку всыпаем постепенно, при этом одновременно помешивая.
4. После этого займемся нашей начинкой, которая добавляет блюду некую пикантность. Итак, берем изюм, заливаем его горячей водой, кипятком примерно на 10 минут. Пока настаивается изюм, как указывает рецепт, на сковородке обжариваем грецкие орехи. Что касается количества начинки, то кладется она, как правило, на глаз, ориентировочно по горсти.
5. Так как у нас диетические маффины с морковкой, то не забываем и про этот главный ингредиент. Берем морковь, натираем ее на терке, желательно мелкой.
6. Возвращаемся к нашей емкости с мукой и другими ингредиентами. Добавляем в нее натертую морковь, орешки и изюм. Получившуюся массу тщательно перемешиваем.
7. Вот практически наши диетические маффины с морковкой и готовы, осталось их отправить в духовку. Для этого берем формочки для кексов, вставляем в них бумажные формы. После, наполняем их получившимся тестом. Хотелось бы отметить, что не нужно заполнять формочку полностью, сделайте это примерно до половины или чуть-чуть больше, тогда ваши постные маффины получатся аккуратные и красивые.
8. Как только наши формочки наполнены, выставляем их на противень и отправляем в духовку. Духовку предварительно нужно разогреть, как указывает рецепт. Выпекать морковные маффины нужно при температуре 200 градусов около 20 минут. Но учтите и индивидуальные качества вашей духовки, при необходимости время выпекания можно увеличивать или, наоборот, уменьшать. Главное следите, чтобы наши диетические лакомства не пересохли.

Итак, по истечении необходимого времени блюдо готово. В чем большое преимущество бумажных форм, так это в том, что мы достаем маффины из обычной формочки вместе с ними и также подаем к столу. Таким образом, блюдо удобно брать и кушать. Также такие бумажные формочки могут быть различного цвета и дизайна, что отлично подходит для подачи блюда в них на детских праздниках, тематических вечеринках и просто застольях.

Как видно, рецепт приготовления очень простой, быстрый и, главное, вкусный. Такие постные лакомства понравятся не только вам, но и детишкам, они с удовольствием будут их кушать.

Рецепт не ограничивает вас добавить другие начинки или полностью их исключить. Так, например, сюда великолепно подойдет курага или чернослив. Некоторые хозяйки чтобы удивить своих детишек и родных, добавляют в подобные блюда мармелад, мелко порезанный на кусочки.

Что касается моркови, то именно она придает этому лакомству интересный вкус, что делает рецепт необычным и полезным.

Если вы хотите угостить своих близких чем-то вкусным и ароматным, то такие маффины именно для вас. Причем их готовка не занимает много времени и усилий.